一亿中流战略入股国内知名高端日料连锁品牌“竹哩”，共筑食饮文化体验新标杆

一亿中流(zhōngliú)完成对生态内企业——浙江竹哩品牌管理有限公司（以下简称“竹哩”）的战略投资。竹哩是一亿中流2035战略私董会学员企业，此次合作标志(biāozhì)着双方将在高端餐饮领域展开深度协同(xiétóng)，以资本赋能(fùnéng)与产业资源整合，让高端餐饮成为连接不同文明和圈层(quāncéng)的桥梁，推动行业从  “规模扩张”向 “价值创造” 升级转型。

“竹哩”自2013年成立至今，其秉承国际经营管理理念稳步发展，倾心打造至高品味的美食(měishí)(měishí)(měishí)场所，创立了日料品牌“竹哩”、居酒屋“酒葵”、自助餐“环球美食”等高端餐饮系列；先后(xiānhòu)获得“杭州(hángzhōu)美食十佳料理”“杭州美食热门餐厅”和“亚洲美食特别推荐”等荣誉，全力打造浙江料理界头部品牌。

旗下日料品牌“竹哩”凭借高端鲜美的(de)日式料理、恰到好处的环境和热情的服务(fúwù)而享有盛誉(xiǎngyǒushèngyù)，用十余年时间成长为浙江省首屈一指的日料品牌，被誉为(bèiyùwéi)“杭州日料天花板”。在线上平台，“竹哩”多年稳居日料类目前列，多家门店长期占据“必吃榜”，累计收获(shōuhuò)消费者数万条用户好评，持续以硬核实力刷新行业口碑标杆。

此外(cǐwài)“竹哩”还在小红书(xiǎohóngshū)、抖音等公众平台持续霸榜，抖音全网曝光5000W+，目前在杭州、绍兴等多地开设(kāishè)10余家分店，在高端日料这一行业细分赛道稳居前列。

当前(dāngqián)，高端餐饮市场(shìchǎng)正面临消费升级与竞争加剧的双重挑战。据《2025 高端餐饮市场趋势报告》显示，消费者对餐饮的需求已从单纯的 “物质满足” 转向(zhuǎnxiàng) “精神(jīngshén)共鸣”，健康化、个性化、文化化成为新趋势。

一亿中流与竹哩的合作，核心旨在通过资本(zīběn)与资源(zīyuán)的深度整合，从“食材性价比(xìngjiàbǐ)驱动”转向“文化体验驱动”解开行业桎梏，以极致日式会席料理用餐体验构建差异化竞争力，推动竹哩从区域头部品牌向全国性(quánguóxìng)高端餐饮集团跨越，最终实现商业价值与文化价值的最大化共生(gòngshēng)共赢。

依托一亿中流覆盖全国(fùgàiquánguó)的产业生态资源网络及海外合作网络，竹哩能将多个核心品牌更好拓展至长三角及珠三角核心城市，并探索海外市场(shìchǎng)战略化布局，打造具有国际(guójì)影响力的东方餐饮  IP；同时在运营层面深化建设“中央厨房(chúfáng)+冷链”餐配模式，进一步提高运营效率，为更多消费者提供从舌尖(shéjiān)到心灵的极致体验。

此外，竹哩还可依托一亿中流企业家(qǐyèjiā)社群资源重构(zhònggòu)商务场景，打造“餐饮+商业社交”模式，为企业家等高(gāo)需求群体带来跨行业交流与灵感碰撞的特色空间。