海南文昌：“村VA”百桌村宴聚千人，山海间升腾乡土烟火气

灶台柴火噼啪作响，铁锅翻炒腾起热浪，百张圆桌沿文昌(wénchāng)铜鼓岭脚下铺展成阵——6月(yuè)15日晚，2025年“九九杯”海南（文昌）乡镇排球联赛（海南“村VA”）启幕之际，一场承载着乡土温情的龙楼村宴同步开席，千余名(qiānyúmíng)村民、游客与球员围坐共飨，以“十菜(shícài)一汤”的琼岛风味点燃乡村文体盛宴的序幕(xùmù)。 柴火灶前村厨展艺，十六珍馐盛满乡土情怀(qínghuái) “头盘‘喜庆全家福’，寓意日子圆圆满满！”随着掌勺师傅一声吆喝(yāohē)，一道汇聚鲜虾、鱿鱼、海鱼等16种食材(zhǒngshícái)的热菜端上餐桌。 本次村宴厨师团队由深耕琼菜二十余年的(de)名厨与本地(běndì)村厨组成了30人的团队，自清晨(qīngchén)六点便穿梭于食材市场与灶台(zàotái)间：皮脆肉嫩的白切文昌鸡配秘制蒜蓉酱，慢火焖至酥烂的名材扣羊肉飘着椰奶香，被誉为“龙楼四宝”之一的蒜茸蒸鲍鱼在蒸汽中(zhōng)颤动，脆炸腰果仁则让席间食客笑逐颜开。 “要让食客尝到‘从海边到餐桌(cānzhuō)’的鲜。”琼菜人家主厨邢益果介绍道，这场村宴严格选用本地食材，从海鲜到禽肉均当日(dāngrì)采购，柴火灶的火候更需精准把控(kòng)，“就像排球赛讲究配合，每道菜(měidàocài)的出锅时机都得掐准。” 百桌连席(liánxí)人声鼎沸，中外食客共赴“村味之约” 暮色中的铜鼓(tónggǔ)岭景区，百张圆桌沿(yán)山路排开，构成(gòuchéng)蜿蜒的“宴席长龙”。意大利游客蓝豆用熟练(shúliàn)的海南话赞叹白切鸡的鲜嫩：“在海口就听说这里的村宴，特意带家人来看球、吃席！”来自文昌龙楼镇(zhèn)铜鼓岭航天队的球员黄前颖端着碗穿梭席间，与乡邻碰杯时不忘为球队打气：“今年冠军肯定属于我们！” 觥筹交错间，碗筷碰撞声、嬉闹声与锅铲翻炒声交织成曲。有游客举着(jǔzhe)手机记录(jìlù)满桌佳肴，有村民向外地客介绍每道菜的乡土典故，更有刚结束热身的排球运动员被热情村民拉入座席，一碗(yīwǎn)热汤下肚，便与邻座聊起赛事(sàishì)展望。 从餐桌到(dào)球场，乡村夜经济点燃“山海狂欢” 随着最后一道菜品上桌，千名食客陆续涌向不远处的排球场(qiúchǎng)(páiqiúchǎng)。揭幕战哨声响起时，看(kàn)台上早已挤满挥舞荧光棒的观众。而在球场周边(zhōubiān)，文昌鸡师傅劳务夜市(yèshì)、航天主题市集与消费助农摊位前同样人潮如织，村民们摆出自家种植的热带水果，文创店里“绒绒岛”等限定周边被抢购一空。 “村宴吃的不是排场，是千人同席的烟火气。”龙楼镇相关负责人表示，以(yǐ)排球联赛为纽带，当地正(zhèng)将美食(měishí)、文旅、农(nóng)特产品串联成链，让“村VA”不仅成为体育盛事，更成为展现乡村活力的窗口。山海相拥的夜色里，排球的撞击声与市集的喧闹声遥相呼应，勾勒出海南乡村“文体(wéntǐ)+”融合发展的生动图景。 （中国日报社海南记者站 陈(chén)博文）